דומיין לה שובינייר Chauvinière la Domaine ממוקם על ראש גבעה מעל הנהר מיין, על טרואר די ייחודי באזור, נטוע בגרניט של שאטו-תבו אחד הקרו הקטנים ביותר במוסקדה המייצגים רק כ4%- מהאפלסיון, ממש אי קטן בלב מוסקדה.
הענבים מגיעים מגפנים בנות מאה המעניקות ריכוז טעמים נדיר, התוצאה רעננה, חדה ופרחונית, עם פרחים לבנים וגרידת לימון. החך ממשיך על ליים בשל עם סיומת ארוכה ופריכה.