ריוחה רזרבה אלברדי

100% ענבי טמפרניו מאזור ריוחה, ספרד.

ליין גוף בינוני-מלא, עם מיצוי אופטימלי של ניחוחות פירותיים מרוכזים מאוד בעיקר שזיפים שחורים, וניל, ונימות אדמתיות ומתובלות.

מרקם קטיפתי, עשיר, עמוק ואלגנטי, ומתפתח בכוס לאורך זמן. אמנם זהו יין רזרבה, אבל הפירותיות בו מתפרצת ושופעת.

הענבים מגיעים ליקב בכלי רכב מקוררים ל-14 מעלות. הויניפיקציה בורדולזית בסגנונה, במכלים גדולים מסוגים שונים, מבוקרי טמפרטורה ובמיצוי פרי הרמוני.

לאחר מכן היין משביח שנתיים בחביות אלון אמריקאיות שמיוצרות בלה ריוחה אלטה. השנה הראשונה בחביות חדשות.

בלה ריוחה אלטה משתמשים בגרביטציה בלבד והיין נשפה מחבית לחבית לאור נרות.

יין זה נשפה 4 פעמים במהלך ההשבחה שלו. לאחר מכן הוא משביח מעל חצי שנה נוספת בבקבוק.