יום חמישי 31/7/2025 – יום חמישי בשעה 20:00
אנו מארחים לטעימה מרתקת של יינות לבנים מדרום של אפריקה – המיובאים באופן עצמאי על ידי החבר, את איש היין והצלם – דיויד סילברמן.
כצלם יין מקצועי במסעות שלו בדרום אפריקה, דיויד יצר חברויות עם יצרני יין ייחודים ומרתקים – שלא נראו בארץ. מהם הצליח להביא כמויות קטנות של יינות שהוא טעם, ואהב.
היינות הללו מייצגים את עשיית היין של מדינה שאנו בדרך כלל פחות מכירים את היינות שלה, במיקוד על זן הענבים – שנין בלאן – עינב הדגל הלבן של המדינה.
כולם יינות באיכות גבוהה מיקבי בוטיק משפחתיים, ומאוחרי כל בקבוק – סיפור.
מבחר ייחודי של יינות לבנים שנבחרו בקפידה על ידי צלם היין הבינלאומי, דיויד סילברמן.
אחד עשר יינות מחמישה יקבי בוטיק ומשפחתיים מוערכים, מגוון של שנין בלאן, בלנדים של שנין, סוביניון בלאן וסמיון מאזורי האקלים הקרירים של הקייפ המערבי של דרום אפריקה.
היינות שנטעם בערב:
1- יקב בוסמן – גנרשיין 8 – שנין בלאן
2- יקב אלוויס דריפט – שנין בלאן 221
3- יקב אלוויס דריפט – שנין – ויונייה – שרדונה CVC
4- דה טראפורד – שנין בלאן
5- יקב טריזן – סמיון
6- יקב טריזן – סוביניון בלאן – כרם יחיד
7- יקב אלוויס דריפט – יין הדגל – אלברטוס ויליון
8- יקב בוסמן – אופטנהורסט- כרם ותיק בן 73 שנה
הערב ילווה בגבינות ונקניקים של מעדניית אברמנטו + לחמים טריים של חגי והלחם.
מספר המקומות מוגבל.
